在灯火通明的夜市里，美食的香气四溢，各式各样的摊位吸引着无数食客驻足，作为医院护理师，我深知在享受这份热闹与美味的同时，潜在的健康风险也不容忽视。
问题： 夜市中的食品安全如何保障？
回答： 夜市虽热闹，但食品安全却是一大挑战，应选择有卫生许可证的摊位，这样的摊位更可能遵守食品安全规范，观察食物的保存状态，避免食用那些看起来不新鲜或已变质的食品，尽量减少生食与熟食的接触，避免交叉污染，个人卫生同样重要，饭前洗手，使用一次性餐具或确保餐具的清洁，都是预防疾病的关键，若在夜市后出现任何不适，如腹泻、呕吐等症状，应立即就医并告知曾到访的夜市摊位信息，以便相关部门进行调查。
夜市虽好，安全先行，让我们在享受美食的同时，也守护好自己的健康。
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