沙拉酱的‘隐藏’风险，如何安全地为患者选择？

在为住院患者准备健康餐点时，沙拉酱的添加无疑为患者增添了美味与营养的双重享受，作为医院护理师，我们必须警惕沙拉酱中可能存在的风险。

许多市售沙拉酱含有高量的脂肪和钠，这对于需要控制饮食的患者（如高血压、高血脂患者）是潜在的健康威胁，在为患者选择沙拉酱时，应优先考虑低脂、低盐的品种，并适量使用。

部分沙拉酱可能含有过敏原，如花生酱或某些坚果成分，对于有过敏史的患者来说，这可能是致命的，在为患者准备沙拉时，需仔细查看成分表，确保安全无虞。

虽然沙拉酱能为患者的饮食增添乐趣，但作为护理师，我们必须时刻保持警惕，确保患者能够安全、健康地享受每一口食物。