在医院的日常护理中，我们常遇到需要术后恢复的病人，除了常规的医嘱和药物治疗外，饮食调理也是促进伤口愈合不可或缺的一环，对于术后患者而言，豆腐这种高蛋白、低脂肪的食品，如何科学食用才能更好地促进其恢复呢？
答案： 术后患者适量食用豆腐是明智的选择，豆腐富含优质蛋白质，有助于修复受损组织，加速伤口愈合，但需注意的是，术后初期应选择清淡的烹饪方式，如清蒸或炖煮，避免重油重盐，以减少对肠胃的负担。适量为宜，每日约半块至一块即可，过量摄入蛋白质可能加重肾脏负担。搭配富含维生素C的食物（如新鲜蔬果）能促进铁元素的吸收，提高机体免疫力，进一步加速康复进程。
豆腐作为术后恢复期的优质食材，其科学合理的食用方式对于患者的康复至关重要。
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