农贸市场，如何成为患者安全饮食的‘隐形’指南？

在患者康复的旅途中，饮食管理是至关重要的一环，而农贸市场，作为城市中食材的集散地，其卫生状况与食品安全直接关系到患者的健康恢复，作为医院的护理师，我常建议患者及家属在选购食材时，应优先考虑那些有卫生许可证、摊位整洁、商品新鲜且来源可追溯的摊位。

在选购蔬菜时，应选择那些表面干净、无虫害、无农药残留痕迹的；在购买肉类时，则要留意其是否经过正规渠道检验，是否有合格的检疫证明，我还建议患者及家属在回家后，对从农贸市场购买的食材进行彻底清洗，以去除可能残留的细菌或农药。

农贸市场虽小，却关乎患者的大健康，作为护理师，我鼓励患者及家属在享受市场带来的新鲜与便利的同时，也要擦亮双眼，确保每一口食物都安全、健康。