香菜，真的能‘香’遍所有餐桌吗？——揭秘香菜对手术患者的潜在影响

在医院的餐桌上，香菜常常被视为一种提味增香的调料，但作为护理师，我必须提醒大家，对于手术后的患者而言，香菜的使用需谨慎。

香菜，虽然其独特的香气能刺激食欲，但其成分中的挥发油和刺激性物质可能对手术患者的身体产生不利影响，特别是对于那些正在接受麻醉或进行胃肠道手术的患者，食用香菜可能会加重术后腹胀、腹痛等不适症状，香菜还具有一定的光敏性，可能增加皮肤对紫外线的敏感性，对于术后需要避光恢复的患者来说，更应避免食用。

在患者术后恢复期间，我们建议尽量避免或限制香菜的摄入，对于那些特别偏爱香菜的患者，我们也会在饮食指导中特别提醒，并建议他们在完全康复后再适量食用。

虽然香菜在餐桌上有着独特的地位，但在医院这个特殊环境中，我们更需关注其对患者的潜在影响，通过科学的饮食指导和个性化的护理措施，我们可以帮助患者更好地恢复健康，让“香”味在适当的时候再次飘散在餐桌上。