在灯火阑珊的夜晚，夜市不仅是城市的一道亮丽风景线，也是许多人放松心情、品尝美食的绝佳去处，作为医院的护理师，我深知在享受这份欢愉的同时，潜在的健康风险也不容忽视。
问题提出：夜市中的食品安全与卫生状况如何保障？
我的回答：夜市虽小，却五脏俱全，其食品安全与卫生管理直接关系到每一位食客的健康，选择有卫生许可证的摊位是关键，这能确保其遵循基本的食品安全规范，观察食物的保存状态，避免食用那些看起来已变质或未妥善冷藏的食物，尽量少食高油、高盐、高糖的“三高”食品，这类食物虽能短时间内满足口腹之欲，但长期过量摄入对健康有害无益。
夜市人多手杂，个人卫生防护也不可少，建议使用一次性餐具或自备餐具，减少交叉感染的风险，注意个人手部清洁，食用前洗手，以保护自己免受细菌侵袭。
夜市虽好，安全先行，在享受夜市带来的乐趣时，我们应时刻保持警惕，用专业的眼光审视周围环境与食物，让每一次的夜市之旅都成为一次健康而愉快的体验。
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