小麦过敏，如何识别并应对？

在医疗护理的实践中，小麦过敏是一个不容忽视的议题，小麦作为常见的食物成分，其过敏反应可轻可重，从轻微的皮肤瘙痒、荨麻疹到严重的过敏性休克，都可能发生，如何识别小麦过敏的症状呢？

当患者食用小麦制品后出现如嘴唇肿胀、喉咙发痒、呼吸困难等呼吸道症状时，应高度怀疑小麦过敏，消化系统症状如腹痛、恶心、呕吐及腹泻也是常见表现，值得注意的是，一些不典型症状如头痛、疲劳、低血压等也可能与小麦过敏相关。

对于疑似小麦过敏的患者，应立即就医进行皮肤点刺试验或血液检测以确诊，治疗上，避免接触小麦制品是关键，同时使用抗组胺药物或肾上腺素（在严重情况下）来缓解症状。

小麦过敏虽不常见，但其潜在风险不可小觑，通过提高公众意识、加强医疗护理培训，我们可以更好地识别并应对这一挑战，确保患者安全。