在繁忙的医院工作中，我们时常关注患者的营养摄入与健康恢复，而芝麻，这一看似不起眼的食物，实则蕴含丰富的营养价值，是日常饮食中不可多得的营养补充佳品。
问： 芝麻中富含的哪些成分对健康有益？
答： 芝麻内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸（如亚麻酸、油酸）以及钙、铁、锌等矿物质，维生素E是强效的抗氧化剂，有助于抵抗自由基，保护细胞免受损伤；不饱和脂肪酸则有助于降低胆固醇，维护心血管健康；而矿物质则是骨骼和血液健康的关键，适量食用芝麻可作为天然的营养补充剂，尤其对于需要增强免疫力和促进康复的患者而言，是极佳的选择。
在为患者制定饮食计划时，不妨加入适量的芝麻制品，如芝麻酱、芝麻油或芝麻粉，既美味又营养，助力患者更快恢复健康。
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芝麻小妙用，日常饮食中的营养宝库：富含维生素与矿物质。
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