肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，主要由尿液中矿物质结晶形成，并积聚在肾脏内，虽然肾结石的成因复杂，但饮食在其中扮演了重要角色。
饮食预防的关键在于：
1、增加水分摄入：每日至少饮用8杯水，稀释尿液中的矿物质浓度，减少结晶形成的机会。
2、控制盐分摄入：高盐饮食可增加尿液中钙的排泄，促进结石形成，建议每日盐分摄入不超过2克。
3、限制草酸摄入：菠菜、甜菜等富含草酸的食物应适量食用，因为草酸与钙结合易形成结石。
4、增加膳食纤维：膳食纤维可促进肠道蠕动，减少肠道对钙的吸收，从而降低结石风险。
5、维持营养均衡：确保饮食中包含足够的维生素A、B群、C及钾、镁等矿物质，这些都有助于预防结石形成。
通过合理的饮食调整，结合适量的运动和定期的医疗检查，可以有效预防肾结石的发生，健康的生活方式是预防疾病的关键。
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预防肾结石，关键在于均衡饮食：减少高盐、动物蛋白及草酸食物的摄入；增加富含维生素A和B的食物如胡萝卜与全谷物。
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