厨房置物架，如何确保医院级清洁与安全？

在医院的日常环境中，每一个细节都关乎到患者的健康与安全，而厨房作为医护人员日常用餐及准备食物的场所，其卫生状况尤为重要，厨房中的置物架常常成为被忽视的卫生死角。如何确保厨房置物架既实用又符合医院级清洁标准？

应选择易于清洁且抗菌的材质，如不锈钢或陶瓷，这些材料不仅耐腐蚀、易消毒，还能有效抵抗细菌滋生，定期使用医院级消毒剂对置物架进行彻底清洁，包括其表面、缝隙及背面，确保无任何残留物，避免在置物架上堆放过夜食物或未密封的食材，以减少细菌传播的风险。

在摆放上，应遵循“先进先出”的原则，确保食物和用品的新鲜度，同时保持置物架的整洁有序，对于难以触及的置物架区域，可利用长柄刷或消毒喷雾进行清洁，必要时可借助专业清洁服务。

厨房置物架虽小，却关乎大健康，通过选择合适的材质、定期深度清洁、合理摆放以及必要的专业辅助，我们可以确保医院厨房的置物架既实用又安全，为医护人员和患者提供一个更加洁净、放心的用餐环境。