在护理工作中，我们时常关注患者的饮食与营养摄入，而今天，我想聊聊一个既美味又富含营养的水果——猕猴桃，它不仅含有丰富的维生素C、维生素E、钾和纤维，还含有多种抗氧化物质，对增强免疫力、促进消化和维持心血管健康大有裨益。
问题： 猕猴桃的食用方式多样，但如何确保其营养最大化？
回答： 为了让患者更好地吸收猕猴桃的营养，建议选择熟透的猕猴桃，因为未熟的猕猴桃含有较多蛋白酶，可能引起不适，食用时，可将其去皮切片，直接食用或加入到果蔬汁中，避免与牛奶同食，因为猕猴桃中的维生素C可能与牛奶中的蛋白质反应，影响吸收，对于需要特别护理的患者，如糖尿病患者，应适量食用，因其含糖量较高，通过这样的方式，我们不仅能满足患者的味蕾，还能确保他们获得最佳的护理体验和营养补充。
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