在医院的日常护理中，我们常听到患者询问关于饮食的种种问题，其中就包括番茄酱的食用，我们就来探讨一下这个餐桌上的“小调料”，它究竟是健康的好帮手，还是隐藏的健康风险？
问题： 番茄酱在烹饪中广泛使用，其高糖、高盐特性是否会成为糖尿病患者或高血压患者的“隐形负担”？
回答： 市面上的许多番茄酱产品为了增加口感和延长保质期，往往添加了较多的糖分和盐分，对于糖尿病患者而言，高糖的番茄酱无疑会迅速提升血糖水平，增加病情控制难度，而对于高血压患者，过多的盐分则可能加剧血压波动，不利于病情稳定，对于这两类患者，选择低糖、低盐的番茄酱或自制无添加番茄酱更为适宜。
小贴士： 无论是健康人群还是特殊患者，在享受番茄酱带来的美味时，都应适量为宜，并注意查看产品标签上的成分表，尽量选择自然、低加工的产品，将番茄酱作为调味品而非主食来使用，可以更好地控制其摄入量，避免不必要的健康风险。
在护理工作中，我们不仅是治疗身体的伤痛，更是在日常饮食中为患者提供科学的指导，了解并合理利用番茄酱这类“隐形营养师”，能让患者的饮食更加健康、均衡。
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番茄酱，餐桌上的隐形营养师：富含抗氧化物和维生素C的它既能增色添味又助健康，但过量使用糖分需警惕。
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