在中医领域，白果，又称银杏果，被视为一种具有多重药用价值的食材，其味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，自古以来便有“长寿果”的美誉，正如谚语所说，“是药三分毒”，白果虽好，其食用与药用均需谨慎。
白果的主要功效在于敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便，对于诸如哮喘痰嗽、白带过多、遗尿尿频等症状，白果可发挥其独特的疗效，其食用禁忌也不容忽视，生食白果可能导致中毒，因其含有银杏酸等有毒成分，轻者可引发恶心、呕吐、腹痛等症状，重者甚至可能危及生命，食用白果前需确保其经过充分加热处理，以破坏其中的有毒物质。
白果虽好，但不宜过量食用，一般建议成人每日食用量不超过10粒，儿童则应减半或更少，对于体质虚弱、孕妇及儿童等特殊人群，更需谨慎食用或避免食用。
白果虽为“长寿果”，但其药用与食用均需在专业人士指导下进行，切勿盲目过量或不当食用，以免适得其反。
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