在护理工作中，我们时常关注患者的饮食健康与营养均衡，而今天，我想探讨一个看似普通却蕴含丰富营养的零食——葵花籽。
问题： 葵花籽中富含的维生素E和硒元素，对于提高免疫力、预防细胞氧化有何重要意义？
回答： 葵花籽不仅是美味的零食，更是营养丰富的“小金库”，其含有的维生素E是一种强效的抗氧化剂，能有效保护细胞免受自由基的损害，减缓衰老过程，增强免疫力，而硒元素则被誉为“抗癌之王”，它能增强机体的抗癌能力，保护心血管健康，对于住院患者而言，适量食用葵花籽不仅能满足口腹之欲，还能在无形中为身体筑起一道防线，促进康复，对于有高脂血症、肥胖等问题的患者，则需控制摄入量，以免适得其反，合理利用葵花籽的营养价值，是护理工作中不可忽视的一环。
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