在儿科护理的实践中，我们时常会遇到因食用蚕豆而引发“蚕豆病”的患儿，蚕豆，这种看似普通的食材，实则对一部分孩子来说，却隐藏着健康的风险，问题来了：为什么蚕豆会引起蚕豆病？
蚕豆病，医学上称为G-6-PD缺乏症，是一种因红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺乏所导致的遗传性血液疾病，当这些孩子摄入蚕豆后，体内的G-6-PD无法正常分解蚕豆中的某些物质，导致红细胞膜被破坏，出现溶血性贫血的症状，如黄疸、血红蛋白尿、贫血等。
作为护理师，我们需特别留意这类患儿的饮食护理，避免他们接触任何可能诱发蚕豆病的食品，家长也应了解这一病症的严重性，在孩子进食前仔细查看食物成分表，确保安全，定期的血液检查和咨询专业医生也是预防和监测蚕豆病的重要手段。
蚕豆虽小，却关乎儿童健康的大问题，通过科学的护理和家长的细心照料，我们可以为这些小患者筑起一道安全的防线，让他们的成长之路更加顺畅。
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