在追求健康饮食的今天，沙拉因其低热量、高纤维的特质而备受青睐，作为沙拉中的“灵魂伴侣”，沙拉酱却常常成为我们健康饮食计划中的“隐形卡路里”陷阱。
问题：市面上的沙拉酱种类繁多，如何选择既能提升口感又不会导致热量超标的沙拉酱？
回答：了解不同沙拉酱的成分至关重要，传统的蛋黄酱因含有高脂肪和糖分，每100克热量可高达600大卡以上，是减肥人士的大忌，相比之下，低脂酸奶油酱、芥末酱、以及一些以醋或柠檬汁为基础的调味酱，如意式油醋酱，不仅热量较低（每100克约100-200大卡），还能为沙拉增添清新口感和风味。
在制作沙拉时，建议采用“少量多次”的添加法，先以少量沙拉酱尝试味道，再根据个人口味适量增减，利用香草、柠檬汁、黑胡椒等天然调料来增加风味，可以进一步减少对高热量沙拉酱的依赖。
健康饮食的关键在于平衡与适度，选择合适的沙拉酱，让美味与健康同行，让每一口沙拉都成为滋养身心的佳肴。
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