健康警报，腰果过敏，你了解多少？

在繁忙的医院病房中，我们时常遇到因食物过敏而紧急就诊的患者，而腰果作为常见的过敏原之一，其潜在的危险性不容小觑，我们就来探讨一下关于“腰果”的护理知识，特别是其可能引发的过敏反应及应对措施。

问题提出：为何腰果会成为过敏原？

答案揭晓：腰果过敏主要源于其含有的蛋白质成分，这些蛋白质对于某些人群而言是异体蛋白，进入体内后易被免疫系统误判为威胁，从而触发免疫反应，释放组胺等物质，导致一系列过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、喉头水肿乃至过敏性休克，值得注意的是，腰果的过敏反应往往比其他坚果更为严重和迅速，因此其被列为高致敏性食物之一。

护理建议：对于已知或疑似对腰果过敏的患者，首要措施是严格避免接触和食用腰果及其制品，在护理过程中，需特别留意患者饮食记录，确保其饮食环境安全无虞，一旦发现患者误食腰果后出现不适症状，应立即采取急救措施，包括注射肾上腺素、给予抗组胺药物和糖皮质激素以减轻过敏反应，并迅速转运至专业医疗机构进行进一步治疗。

提高公众对食物过敏尤其是腰果过敏的认识同样重要，通过教育患者及其家属了解过敏症状、学习基本的急救知识，能在关键时刻挽救生命。

腰果虽小，其潜在的健康风险却不可忽视，作为护理师，我们不仅要关注患者的日常护理，更要成为他们健康知识的引路人，共同守护每一位患者的安全与健康。