在医院的日常护理工作中，我们时常会遇到因疾病或治疗而需要特别饮食管理的患者，我想从护理师的角度，探讨一下苏州传统名菜——松鼠桂鱼，在患者饮食中的角色与注意事项。
松鼠桂鱼以其色泽金黄、外皮酥脆、内里鲜嫩的独特风味著称，常作为宴席上的佳肴，对于需要控制油脂摄入的糖尿病患者或高血压患者而言，其高油高脂的特点却成了一大挑战。
在为这类患者推荐时，护理师需特别提醒：虽美味不可挡，但需适量享用，并建议采用更健康的烹饪方式，如清蒸或低脂烹饪，以减少油脂的摄入，可搭配蔬菜沙拉或清汤，以增加膳食纤维和维生素的摄入，达到营养与健康的平衡。
在享受美食的同时，保持健康的生活方式同样重要，作为护理师，我们不仅关注患者的身体康复，更致力于引导他们建立科学合理的饮食习惯，让每一道佳肴都能成为促进健康的力量。
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苏州松鼠桂鱼，美味与营养并重之选——护理视角下的健康平衡佳肴。
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