在繁忙的医院里，我们时常会遇到患者询问关于饮食与健康的问题，我们就来聊聊“杏仁”——这个看似健康实则需谨慎食用的坚果。
杏仁，以其独特的香甜和丰富的营养价值，被许多人视为日常小食的优选，它富含维生素E、矿物质和单不饱和脂肪酸，对心脏健康尤为有益，关键词“杏仁”背后，隐藏着一个常见的误区：过量食用可能导致热量过剩，尤其是对于需要控制体重或血糖的病患而言，更需警惕。
生杏仁含有毒素，需充分烤制或煮熟后方可安全食用，对于过敏体质的患者，更是要避免食用，以免引发严重的过敏反应。
作为护理师，我们提醒大家：杏仁虽好，切勿贪多，了解自身健康状况，合理选择食用方式，让这颗“心脏卫士”真正成为你健康的守护者。
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