在医院的日常护理中，我们时常遇到需要特别关注饮食的患者，尤其是那些对特定食物过敏或需要特殊营养支持的病患，我们就来聊聊“榛子”——这个看似不起眼，实则营养丰富的小坚果，在患者饮食中的角色与注意事项。
榛子富含维生素E、B群维生素、矿物质及健康脂肪，是营养均衡的佳品，对于某些患者而言，它却可能成为“甜蜜的负担”，对于榛子过敏的患者而言，即使是微量的接触也可能引发严重的过敏反应，如皮疹、呼吸困难甚至过敏性休克，在为这类患者制定饮食计划时，我们必须格外小心，确保完全排除榛子及其制品。
对于需要控制脂肪摄入的心血管疾病患者，虽然榛子的不饱和脂肪酸有益健康，但我们也需适量给予，避免加重病情，在护理实践中，我们需细致地平衡营养与安全，确保每位患者的饮食既营养丰富又安全无虞。
榛子虽好，但在患者饮食的“小确幸”背后，是护理师们对专业知识的精准运用和对患者健康的深切关怀。
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在患者饮食的温馨角落，小小一碟囫窣香脆榧子藏着健康的小确幸。
小颗却营养满满，榛子在患者饮食中带来健康的小确幸。
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