在探讨食物与健康的关系时，一个常被忽视的“超级食物”便是豌豆，作为医院护理师，我深知均衡饮食对病人康复的重要性，而豌豆正是那被低估的宝藏。
问题： 豌豆中富含的维生素K与维生素C如何帮助促进伤口愈合？
回答： 豌豆，这看似不起眼的小豆子，实则蕴含着丰富的营养价值，它不仅是植物性蛋白质的良好来源，还特别富含维生素K和维生素C，对于正在康复的病人而言，这两者的作用不容小觑。
维生素K在促进血液凝固、维持骨骼健康方面扮演着关键角色，在手术或受伤后，良好的血液凝固能力对于伤口愈合至关重要，而维生素C则作为强效抗氧化剂，能促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白是伤口愈合过程中不可或缺的成分，它还能增强免疫系统，帮助身体抵抗感染，加速康复进程。
鼓励病人在饮食中适量加入豌豆，无论是作为汤品、炖菜还是沙拉的一部分，都能为身体提供必要的营养支持，促进伤口愈合，加速康复之路，小小的豌豆，大大的健康益处，是餐桌上不应错过的“绿色宝藏”。
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豌豆，小小身躯蕴含大能量，高蛋白、低热量与丰富纤维的完美结合体——营养均衡的健康之选。
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豌豆，小小身躯蕴含大能量，其丰富的营养与健康之间形成完美平衡：高蛋白、低脂肪的它富含维生素和矿物质元素——是素食者及追求均衡饮食者的理想选择。
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