克罗恩病是一种慢性炎症性肠道疾病，其特点是肠道内壁出现持续的炎症和损伤，导致腹痛、腹泻、体重下降等症状，在护理克罗恩病患者时，一个重要而复杂的挑战是如何管理患者的营养与饮食。
由于肠道吸收功能受损，患者往往存在营养不良的风险，护理师需密切监测患者的体重、血象等指标，确保其获得足够的热量和蛋白质，在饮食管理上，需根据患者的具体病情调整饮食计划，如高纤维食物可能加重症状，而低脂、低渣食物则更易被肠道吸收，补充维生素和矿物质也是关键，如维生素B12和钙的缺乏在克罗恩病患者中较为常见。
在实施这些措施时，护理师需与患者及其家属密切沟通，解释饮食调整的必要性，并鼓励他们参与决策过程，定期的随访和评估也是必不可少的，以确保患者的营养状况得到持续改善。
有效管理克罗恩病患者的营养与饮食是一个多方面的挑战，需要护理师具备丰富的专业知识和细致的护理技能。
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