在医院的日常护理中，我们时常会遇到患者因病情需要而限制特定食物摄入的情况，一个容易被忽视的细节是——患者家属或朋友探访时带来的“爱心餐”，尤其是火锅，作为护理师，我们需特别留意火锅底料的选择与使用，因为不当的底料可能含有高盐、高油、高嘌呤等成分，对患者的健康构成威胁。
某位高血压患者因家属的一时疏忽，食用了含大量钠的牛油火锅底料，导致血压骤升，出现严重并发症，这起事件提醒我们，护理工作不仅限于治疗过程，还应延伸至患者的日常生活细节，在面对患者及家属提出的饮食请求时，护理师应具备专业判断力，建议选择低盐、低脂、低嘌呤的火锅底料，并提醒患者及家属注意食物的烹饪方式和食用量。
护理工作无小事，特别是在涉及患者饮食安全方面，我们需时刻保持警惕，确保每位患者的健康与安全，通过这样的细节关怀，我们不仅能促进患者的康复，更能传递出医院对每一位患者的深切关怀与责任。
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护理师在为患者准备火锅时，需谨慎选择底料成分与烹饪方式以保障饮食安全。
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