山竹来袭，如何安全储存与食用，以保障患者安全？

在台风“山竹”肆虐的特殊时期，医院作为患者聚集的场所，其食品安全与患者安全显得尤为重要，山竹作为一种热带水果，不仅营养丰富，还含有丰富的维生素和矿物质，是许多患者喜爱的食品之一，在台风期间，如何安全地储存与食用山竹，以保障患者健康，却是一个不容忽视的问题。

对于医院而言，山竹的储存应遵循“防潮、防压、防污染”的原则，由于台风带来的强风和暴雨可能导致仓库进水或山竹被雨水淋湿，因此应将山竹存放在干燥、通风、阴凉的地方，并使用专门的果蔬保鲜袋进行包装，以延长其保鲜期，要确保储存区域干净卫生，避免山竹受到污染。

在食用方面，应特别注意山竹的保鲜状态，如果山竹表皮出现黑斑或变软，说明已经不新鲜，应避免食用，山竹性寒凉，对于体质虚弱、脾胃虚寒的患者来说，应适量食用，以免引起腹泻等不适症状，对于需要特殊饮食管理的患者，如糖尿病患者，应严格控制山竹的摄入量，以免影响血糖水平。

医院还应加强对患者的宣传教育，提醒患者在台风期间注意食品安全，特别是对于山竹等易受潮变质的水果，要选择新鲜、卫生的产品进行食用，医护人员也应密切关注患者的身体状况，及时发现并处理因食用不当引起的健康问题。

在台风“山竹”来袭的特殊时期，医院应采取科学合理的措施保障山竹的安全储存与食用，以维护患者的健康与安全。