在医院的护理工作中，我们时常会遇到需要为患者准备特殊饮食的情况，而山竹作为一种营养丰富、口感清甜的水果，常被列入患者的饮食计划中，山竹的储存与护理却是一个不容忽视的问题。
问题： 如何在保持山竹新鲜度的同时，避免其表皮的色素对某些患者造成潜在的健康风险？
回答： 山竹的储存应保持在5-8°C的冷藏环境中，以减缓其果肉氧化变色的过程，在为患者准备山竹时，应先检查其表皮是否有霉点或损伤，避免这些部分直接接触食物，对于有皮肤敏感或特定过敏史的患者，建议去皮后再行食用，以减少因表皮色素可能引起的过敏反应，山竹的果肉在切开后应尽快食用，避免长时间放置导致果肉变色或细菌滋生。
在护理过程中，我们不仅要关注山竹的营养价值，更要细心地考虑其储存与处理方式，确保每位患者都能安全、健康地享用这份自然的馈赠，通过这样的专业护理，我们不仅是在照顾患者的身体，更是在传递着对生命的尊重与关爱。
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山竹需低温避光保存，果皮软时即食最佳；护理轻拿放、防碰撞。
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